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Grillplatz
Wir haben es bis jetzt nicht notwendig gefunden, einen Grillplatz einzurichten. Anstelle eines Grillers haben wir ein großes Metallfaß in der Mitte durchgeschnitten. Eine Hälfte steht hinterm Haus auf der Wiese, die andere Hälfte im Innenhof. Wir sind somit flexibel und "wandern mit dem Grillplatz der Sonne nach".
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Im Sommer verbrennen wir Altholz und
machen einen Aschenbraten, Knacker mit Stangenbrot oder hängen
den Gulaschkessel über das Feuer. Als Nachspeise werden Schokobananen
gemacht und dann für das Lagerfeuer wieder nachgelegt. Im Winter hängt der Punschkessel für den Paulipunsch über der Feuerstelle. |
| Kochanleitung für den Aschenbraten: | |
| Man nehme ein halbes Metallfaß
oder grabe ein großes Loch in die Erde. Dann wird mal wie
verrückt Holz verbrannt. Wenn sich im Faß oder der Grube
nur mehr weiße Asche befindet, wird das Fleisch eingegraben
und mit Asche bedeckt. Nach der Garzeit wird das Fleisch vorsichtig
herausgehoben und mit Heißhunger verzehrt.
Das Fleisch einfach nach Geschmack würzen und ein paarmal mit Alufolie umwickeln. Es wrd nur im eigenen Saft gegart. Das kannst Du Dir nicht vorstellen - Du kennt doch auch "Folienkartoffel" im Sommer beim Grillen? Probier's einfach aus! |
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...und als Nachtisch werden Schokobananen in die Glut gestellt - Ferienkinder und Erwachsene können gar nicht genug davon kriegen :-) |
